GENIUS 4

Elektrische ofen mechanische oder digitale

Hervorgehoben

Ofen mit 1 Kammer
Ideal für Pizza, Brot, Gebäck und Gastronomieprodukte
Kann gleichzeitig 4 Pizzen in einer Größe von 35 cm backen
Auf Verlangen mit ventilierte Kammer für eine gleichmässiges Garen
Erreicht schnell die gewünschte Temperatur
Ermöglicht die separate Kalibrierung von zwei verschiedenen Betriebstemperaturen
Leicht zu reinigen
Auch mit Dampfgarfunktion erhältlich
Kammer aus Edelstahl
Widerstände im Inneren des Schamottsteins
Mit 12V -Transformator und Lampenhalterung geliefert

IHR ULTIMATIVES OFEN-BACKERLEBNIS

Genius ist ein vielseitiges Gerät zum professionellen Backen von Pizzen auf höchstem Qualitätsniveau, aber nicht nur: Es kann auch zum Zubereiten von Backwaren und Konditoreiprodukten verwendet werden. Das Hauptmerkmal von Genius ist die Möglichkeit, den Ofen mit ventilierte Garen auszustatten. Diese Besonderheit bietet viele Vorteile wie die Gleichmäßigkeit des Backvorgangs in der Kammer (der Pizzabäcker muss die Pizza nicht während des Backprozesses wenden, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen) und deutlich kürzere Zubereitungszeiten im Vergleich zu herkömmlichen Öfen.

Kammer aus Edelstahl
Einfache Bedienung über Touchpanel
Erreicht die gewünschte Temperatur in kurzer Zeit mit erheblicher Energieeinsparung
Mit Dampfgarfunktion erhältlich
Mit Edelstahlhaube oder auf Wunsch mit Dampfkondensationsset erhältlich
Die Öfen der Serie Genius von Prismafood sind zum Patent angemeldet

Produkt-Highlight

Alles in einem einzigen Backofen

Genius kann Pizza, Brot und Backwaren backen

Gleichmäßiger Backvorgang

Das innovative optionale Belüftungssystem garantiert immer ein gleichmäßiges Garen

Energieeinsparung

Dank der schnellen Erreichung der gewünschten Temperatur

Angaben zum Produkt

Einfach und intuitiv

Das Bediensystem mit Touchpanel verfügt über eine vereinfachte und anpassbare Benutzeroberfläche

Eine äußerst vorteilhaft Option

Der seitliche Lüfter saugt die Luft aus der Backkammer ab und führt sie anschließend durch den speziell entwickelten oberen Diffusor wieder ein.

technische Daten

Arbeitstemperatur C°	50 - 450
Leistung (volt)	230 - 400
Kammern	1
Heizleistung (KW)	8,3
Einphasiger Stromentnahme (Amp x phase)	36,1
Drehstromentnahme (Amp x phase)	12
Oben Heizelementeleistung (W)	750x6
Unten Heizelementeleistung (W)	550x6
Außenabmessungen (cm W x D x H)	116 x 111 x 38
Innenabmessungen (cm W x D x H)	72 x 72 x 18
Verpackungsabmessungen (cm W x D x H)	121 x 119 x 52
Nettogewitch (Kg)	140
Bruttogewitch (Kg)	170