OKAMI

El horno cocedor de arroz Okami nace para ofrecer un sistema automático de cocción en condiciones de reproducir la receta tradicional nipona. Okami precuece, cuece y completa la cocción garantizando una óptima preparación del arroz para el sushi. El uso de Okami es sencillo, el sistema de apertura corrediza facilita ampliamente la introducción y extracción de la olla, el visualizador y la gráfica lo hacen un instrumento simple e intuitivo, ideal para todos los profesionales del sushi. Okami integra el innovador sistema Extra Wide Open de la puerta para la introducción de la olla. El horno Okami permite la óptima cocción simplemente seleccionando la calidad del arroz y pulsando el pulsador de inicio.

El horno Okami incluye la función de reposo del arroz, que se activa automáticamente 15 minutos antes del final de la cocción. Una señal sonora indica al operador el final del ciclo.

Los hornos Okami pueden ser sobrepuestos componiendo una columna de dos a tres hornos según las necesidades, versatilidad que hace posible desarrollar libremente el propio equipo sobre la base de las exigencias del local.  

Junto con Okami, Prismafood propone una innovadora serie de máquinas dedicadas a la preparación del arroz según la receta tradicional japonesa. Un atento diseño junto con la pasión por los preparados más requeridos de la cocina japonesa, han permitido la realización de máquinas en condiciones de satisfacer toda exigencia, incluso en términos de conveniencia. De uso sencillo, los modelos propuestos tienen toda la versatilidad y la calidad que exige un mercado en fuerte expansión.