Série TRAYS
Code Produit TRAYS 6
TRAYS 6
Four électrique
En évidence
- Four à 1 chambre
- Pour cuire 6 pizzas de 35 cm
- Permet l'insertion de 3 plaques de 40 x 60 cm
- Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes
- Plan de cuisson en pierre réfractaire
- Isolation en laine de roche évaporée
- Éclairage intérieur
- Générateur de vapeur disponible sur demande
- Version numérique disponible sur demande
- Sur demande transformateur 12V et support de lampe
TRAYS : LE MAXIMUM DE FLEXIBILITÉ
Les fours de la ligne Trays représentent la flexibilité maximale de la proposition Prismafood, permettant l’insertion de deux à dix plaques de 40x60 cm. Les caractéristiques techniques en font une solution de premier plan pour les clients qui souhaitent un produit multi-usage. Générateur de vapeur disponible sur demande.
caractéristiques techniques
| Temperature de travail C° | 50 - 450 |
| Alimentation (volt) | 230 - 400 |
| Chambres | 1 |
| Puissance (KW) | 10,2 |
| Absorption électrique monophasé (Amp x phase) | 44,3 |
| Absorption électrique triphasé (Amp x phase) | 14,8 |
| Puissance résistance voûte (W) | 1700x3 |
| Puissance résistance sol (W) | 1700x3 |
| Dimensions extérieures (cm W x D x H) | 110 x 132 x 41,5 |
| Dimensions intérieures (cm W x D x H) | 82 x 108 x 17,5 |
| Dimensions emballage (cm W x D x H) | 119 x 143 x 57 |
| Poids net (Kg) | 123 |
| Poids brut (Kg) | 145 |
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accessoires
GÉNÉRATEUR DE VAPEUR
Code Produit GÉNÉRATEUR DE VAPEUR
Chambre complètement en pierre réfractaire
Code Produit RÉFRACTAIRE TR
ÉTUVE DE FERMENTATION 6-6-6
Code Produit ÉTUVE DE FERMENTATION 6-6-6
ÉTUVE DE FERMENTATION 6-66
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HOTTE K
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K-CONDENSATION
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SUPPORT S
Code Produit SUPPORT S